看到顾篱的目光落在她处理鱼的手上,她好像明白了一点。
这是想学吗?
她想起了顾篱做的饭菜,大多数都是用水煮熟了就是,村子里大家能吃饱就行了,哪里讲究好不好吃。
而且她想着顾篱从小到大,都没有人教她做饭,做菜……
这年代大家都穷,荤腥也难见着,自然也很少有机会碰到,也没有几个能清理好的了。
要不是她小时候好吃,总想着变法子弄吃,山里不行,那就厚着脸皮跟着个做饭好吃,还经常给人做各种喜饭的老师傅,跟在身边能混到些吃的不说,还能学到本事,好在哪老师傅身下无子女,又有一个厚脸皮的孩子跟着,也就带着的教了。
现在看顾篱认真的模样,是想学?
刘翠华不太确定,她试探的说着:
“这清理鱼也是要有技巧,摁着鱼的头,给鱼去除鱼身上的鱼鳞,然后从这里破开鱼肚子,再把里面的内脏剥开,你看看这里还有一层黑的东西,等会洗的时候洗后要戳洗干净,不然会有些苦,还有鱼鳃,这里的东西都不能要……这样的鱼,也差不多清理完了。”
刘翠华说着,然后拿起了另外一条快速的整理好,然后再洗。
“用清水洗干净后,在鱼身上划几刀,方便等会入味,不管是蒸炒还是什么都容易熟的快。”刘翠华见顾篱越发的认真,时不时的还点了头。
是真的想要学啊,而且看到顾篱时不时的点头,算是回应她,她竟然觉得自己的女儿很可爱,也没有真的是木头,现在看起来,就是一个乖巧的女儿。
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