多一个人帮忙，很快把螺狮肉挑了出来，星樘知道顾洛唯要做菜，跑灶房看火。

顾洛唯看着朝他笑了笑 ，螺肉与姜末猪肉薄荷叶剁碎，放一点酒还有酱油，加入些许面粉，拿着筷子在盆一顺时针搅匀。

刚才的螺狮壳子用大火煮了一会儿，清洗干净，顾洛唯拿着筷子仔细的往壳子里塞肉，清落乖乖的跟着一块做，螺狮有腥味，加了些薄荷草刚刚好。

锅里放水放油，加上酱油酒还有辣椒，倒入螺狮一起在锅中，小火闷上几分钟，打开盖子翻炒几下就可出锅。

扣肉有些考验厨艺，顾洛唯并不曾做过，只靠着当初吃过的印象做，只怕做出来不好吃，买了好些猪肋条肉，还有市面上较好的芋头。

准备好花椒，八角，辣椒，老抽，白糖，酒，猪肋条肉用冷水洗干净，去除多余的油切肉厚片，用辣椒乳，白糖和酒做成调味汁。

切好的肉片放入调味汁里腌制入味，趁着这个时间，顾洛唯切好了芋头，有些芋头让人发痒，她只好拿着荷叶包裹芋头。

切好芋头，腌制好肉，把芋头肉依次排放在一个碗里上锅蒸一个小时，把蒸好的扣肉先倒出碗，再扣在盘中。

接着顾洛唯又做了好些菜，有欢喜，还有花生米叉烧，香菇木耳鸡汤，红烧鸭……

看着一桌子的饭，顾洛唯心中很有成就感，芋头扣肉也做的不错，只怕去了青州，就吃不到那么好的芋头了。

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