“发现了吧,这种苏式暖锅存在的目的,本质是在于保暖,而不是涮菜!”洛清宁掀开铜锅盖对两人说。
眼前的铜锅里,各色食物一层层的铺在锅中,随着咕噜噜喷香的高汤,正在四散着热气。
两个男人闻着香味,不停地咽着口水,洛清宁继续说:“苏式暖锅与其它各派的火锅、涮锅不同,它是将半成品的菜肴,放入高汤中。铜锅子里的炉火,既能让汤汁和食物保温,又能烫熟各色时鲜。”
苏云青拿起筷子,一屁股坐到凳子上,伸手就去夹锅子里的菜,嘴里说:“我就知道清宁也是个讲究的人,果然不会茹毛饮血,还是这暖锅深的我心,先替你们尝尝味道!”
说完,他麻利地夹起一块蹄筋,轻轻地吹了吹,就放入口中嚼了起来。
“好吃,太好吃了啊,你们快坐下吃啊!”苏云青的表情里,全是极度满意。
洛清宁见状,轻轻笑了起来,柔声说:“苏式暖锅可不能这样吃啊,你俩先别着急吃菜,先来尝尝汤底!”
“嗯,不急,我们先喝汤!”秦毅嘴上说着话,眼睛却一直瞧着那位,第一次愿意吃火锅的苏云青。
他的内心依然是震惊不已,这段时间的苏云青,活得实在是太像个普通人。以至于有时,他都快要忘记以前,忘记让人窒息的苏家。
倒是坐在他身旁的苏云青,心思全在满是美食的锅子上,说:“清宁,这锅高汤花了你不少功夫吧?刚刚吃到的蹄筋,炖的相当软烂,处理的也很干净。入口即化没有怪味,嚼起来没有垮垮的口感,咸中带甜软糯浓郁,真是好吃!”
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