“对了,娘,我要熬制白糖,”萧姜动了动脖子,“就是用之前所凝结成块的黑沙糖去处一点东西凝结而成的。”
“为啥要用白糖,咱家的红糖不行吗?”卓氏想了想,虽然不知道白糖是什么糖,但也是糖,她还是觉得红糖挺好,能益气、缓中、助脾化食、补血破淤,还能散寒止痛。
萧姜笑了笑,“我要制作酸杏铺,最好是能用白糖,因为红糖其实还有一丝的咸味,白糖是纯甜。”
“那要咋做白糖,”卓氏看向萧姜,她还没做过呢,“这白糖县城有吗?”
“我从未见过,这白糖咱们制作出来可以拿到店铺去卖,或者将配方卖出去,”萧姜这一点没有做出决定,蚝油其实说起来用的还少,只能做菜时候用点,有的喜欢有的不喜欢,但是白糖用处很大,甚至做糕点时候放一点就能吐出口感。
一旦白糖出去,就会有很大利益,而他们家的背景目前为止也就是县令和二虎庄以及乌仙博,是无法保护的。
她不想卖出配方,更希望与雄厚背景的人合作,但刘少背景和他们差不多,就被排除了,目前为止有两种选择,一是韩琦的妻子尹氏,第二就是她比较看好的太原王氏大房嫡次子王冲的妻子洪家洪玉菱。
“你想要卖出配方?”叶尘坐在一旁的小木凳上,和在书房写字的萧云泽透过窗户对视一眼,随后看向萧姜问道。
“周双,你去将黑砂糖划开,”萧姜喊了一句,随后才回答,“我更趋向和人合作。”
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