戚染不光忘了玉米这个事情，还忘了跟江庭深说玉米具体的用途。

如果不是之前在刘小虎和吴二白面前，随意的提了一嘴玉米成熟后的样子，估计这玉米会直接烂在地里，全部白种。

还好旱灾的来临的时候，村里人去地里检查了一遍情况，检查自家地的同时，顺便帮忙把两人的地都检查了一遍，不然两人现在后悔莫及。

只不过，玉米的做法，戚染首先想到的就是玉米油，再其次就是玉米馍馍和凉粉了。

这两样都不难做，戚染先跟江庭深补充了一下基本做法和吃法，说的差不多的时候，作坊也到了。

进门前，江庭深有些讶然，他没想到玉米居然也能做成油。

只是现在制作的花生油虽然还没推广出去，但也没多久了。之后接着又出现玉米油，这就太不正常了。到时候他们村绝对会被朝廷调查。

为了村里人着想，戚染不打算现在制作玉米油，先用把玉米两个字慢慢渗入人心，到时候人们接受程度就高很多，朝廷那边也一样。

玉米磨粉和玉米淀粉制作方法不难，跟做之前做红薯淀粉相似。

两人直接找了作坊里的村民帮忙，很快就把两样东西做好。

红薯凉粉需要煮，戚染觉得这里的锅比家里的大些，就顺便借用了下这里锅，开始制作凉粉。

凉粉就跟做豆腐差不多，需要加盐水或者是其它什么，然后边煮边搅，等可以粘木棍后，再搅几分钟，舀到大的两个盆里，让它冷却。

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