大集体的年代,生产队冬天里出红薯时有两种家庭不用去地,一是五保老人,一个村也就是那么一两户;二是象康素贞家这样的干部家庭。红薯都是象我们这些家庭的人出了以后,按人口称好,然后拉到他们家里,再为他们下到红薯窖内。
每一个家庭都有一个红薯窖。做那红薯窖,先是选一个地方往地下垂直挖一个直径大约一米的洞,一直到了十米左右,便在底部相对平行的地面挖两个窑洞,有一人来高,一米多宽,深浅不一。真不理解那些目不识丁的老百姓们,凭什么能够把那个洞挖的那样垂直地面,整齐如一。
每年的红薯就储藏在那两个洞内,一个冬季保存的非常完好,到了第二年开春的时候,从里面拉上来的红薯还鲜如当初。
那年代,好像地里什么庄稼都不生长,只生长红薯,产量非常高,一个冬季各家各户都靠那窖里的红薯生活。
那时候,最经常吃的是红薯面“窝窝头”,那红薯都是草粪喂养的,干面掉“匹儿”,吃起来甜丝丝的,但是单一的食物,吃的多了,吃到肚子里“瓷丁丁”的不消化,自然人们又都害怕吃那东西。
每天的早晨,只要到了吃饭的时间,村里便有了一种特殊的红薯甜味,一个村子总有几个非常朝阳暖和的地方,人们都叫它“朝阳儿旮角儿”。一片儿的邻居们便都端着一碗红薯面汁煮成的红薯疙瘩,上面悬着一小撮红薯丝拌盐的菜的早饭走来。
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