“兰儿,这花生剥好直接捣碎?”王老三为了防止自己记错又问了一遍。
“对!”如果是生花生,那王馨兰需要先将花生仁炒熟之后再捣碎,但是她家有半袋子之前用土灶大铁锅炒好的花生,那花生本来就是炒熟的,所以可以剥好后直接捣碎就行了。
待王老三将花生仁捣碎之后,王馨兰将花生仁与辣椒、花椒等都搅拌在锅里翻炒,加入适量盐,待炒出辣味之后,往锅里倒入适量的水,最后就是盖上锅盖用大火焖煮,直到将水分逼出、锅里的辣酱被煮成粘稠状之后才可以起锅,盛在容器里放凉,再用东西密封起来,这样,以后什么时候想吃就可以随时拿出来吃了!
小郎和小丹若两个人吃饱了抱着肚子在一旁安静地看王馨兰做辣酱,他们吃饱了,所以,即便好奇这辣酱,但也知道这东西不是直接就能吃的,需要配着饭之类的东西吃,所以就只是眼巴巴看看,并没有吵着要去尝一尝什么的。
王老三则在看到闺女将辣酱盛出来后问了一句:“兰儿,是不是需要给你找个小罐子之类的?”
王馨兰猛点头:“是啊,爹,咱家有那种小罐吗?就跟装猪油那么大,或者小一点的?”
王老三思索了一下:“我记得好像有个,你等我去给你找找!”
王馨兰赶紧点了点头:“好嘞!”有罐子肯定比用盆儿啥的方便啊!这盆儿啥的平时还要用呢,可若是有小罐子就不一样了。罐子一般都是用来装猪油或者盐巴、咸菜之类的,而且还很方便密封,所以如果家里有小罐子,那王馨兰指定高兴呀!
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