事实证明安然的策略是正确的，她这是典型的以小博大。

炒大盆儿菜卖小份儿的成果，很快就显现出来，当天晚上肖爸爸就给他们报出了一本儿账。

“刘师傅今天炒的是莲花白炒肉，酸辣土豆丝，这两个菜的全部成本是十二块钱，我们商量了一下，把一份儿的价格给定到了五毛钱，一共卖出去一百二十八份，到账是六十多块钱，刨去成本能净赚五十，”肖爸爸喜滋滋地说道。

而店里面经营的，其他正常炒菜米饭赚的钱，则降到了三百出头，这也在安然和肖景瑞的意料之中，而小份饭菜的出现，刚好弥补上了这个利润空间。

“明天早上通知刘师傅，让他增加小份儿饭菜的数量，最好是还能增加一个品种，”安然笑眯眯的说道。

福满餐馆儿全部都是居民区，而临街的那一面则是商户，这些人中午都要吃饭，如果安然家的小份儿饭菜经济实惠又美味，这些人没有理由不选择，所以安然现在就是要找出，这一片顾客的最大消费能力。

肖爸爸笑呵呵的答应了，有几件事情做着做着是会上瘾的，比如挣钱就是其中一项，每天都看着大把的钞票流进自家的口袋，这种感觉实在是太美妙了。

大家一起动脑筋，群策群力，经过一个星期的探索经营，最终把每天中午的大盆菜数量给定在了四个，两个半荤菜两个素菜，主食则是米饭，还有白皮面。

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