老夫人虽然年近六旬，不过一口牙还算不错，这样的青梅对别的老人而言已经是没法子吃到嘴了，可老夫人却还不存在这个问题。

青梅刚入嘴，微微的甜酸就在口腔里漫延，小心地咬了一口，细细品尝，果然清爽可口毫无印象中的涩味。

吃了一颗，老夫人尚觉得不过瘾，于是连吃了三颗，最后还是方氏生怕老夫人吃多了反倒伤了胃，连忙阻止：“母亲且不可多吃。这青梅啊，虽经过泡制吃着没那么酸，其实含酸量还是不小。吃多了倒牙可就得不偿失了。”

老夫人吃着觉得极好，方氏吃着也觉得好，连过府来探望老夫人的陈惠也连声叫好，非缠着老夫人要带些回去给家里的姐姐妹妹们尝尝。

老夫人被缠得无法，明心堂也没多少，只得让水儿去清幽轩找王秀英。

清幽轩里倒还有些，只不过也不多。

这还是王秀英刚刚重生回来时，看到庄子里送来的一批青梅，却因为酸了些，没人愿意吃，整筐堆放在柴房，眼看着就要烂了，王秀英就让冬儿去挑了些好的回来。

按照现代在网上看到的泡制方法泡了几小坛子，结果并不能让王秀英满意。

有的因处理不当泡烂了，有的因糖放得太少酸了些，有则因放多了糖甜得腻人，有的则因盐渍的日子不够没去尽青梅的那股子涩味，总之让王秀英满意的也只有两坛。

除了烂掉的被丢掉以外，其他的几坛子倒各有各的去向，倒也不算浪费。

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