虽然秦芷吃着那些多宝鱼、鳕鱼感觉口感不错,肉质也十分滑嫩,可秦芷毕竟是在中国长大的,比较喜欢中国地地道道的鲤鱼,于是并没有挑选那些奇奇怪怪的外国鱼。
秦芷先把鱼清洗,然后把鱼背上的鱼鳞刮干净,至于腹部那些小小的鱼鳞则要保留下来,那可是秦芷的最爱。用剪刀把鱼腹剖开,掏干净内脏,去除鱼鳃再用清水冲洗干净就大功告成,可以用来做鱼啦。
在处理鱼的时候,秦芷并没有打开抽油烟机,厨房里满是鱼腥味儿,闻着这些鱼腥味儿秦芷并没有感觉到任何的不适感,反而味蕾开始蠢蠢欲动,食欲开始蹭蹭的网上长。
秦芷这次可是一下子买了两条鲤鱼和一条鲫鱼,先把鲫鱼处理好放进锅里炖上汤,然后就开始赶紧制作剩下的鱼。
一条被秦芷给红烧了,剩下一条则被秦芷做成了水煮鱼肉片,至于那做水煮鱼肉片剩下的骨架秦芷也没浪费,也找了一个小锅给炖上了。什么?已经炖了一锅汤了?刚刚那锅是鲫鱼汤,现在的这个可是鲤鱼汤,根本就不是一码事儿嘛。
随着时间的推移,鱼肉和食材在高温的作用下开始发生变化,浓郁的香气也开始在厨房里弥漫开来。为了防止做鱼时香气跑出去让陆川风发现,秦芷不仅把抽油烟机给开到了最大,还在门缝上都塞上了抹布,誓要做到不泄露一丁点的味道,她可不想把陆川风这个管家婆给招惹过来。
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