将面饼弄的差不多了,楚双双又把准备好的葱花撒了上去,然后从一边慢慢卷起来。卷成长条后从一头往另一头再卷,最后形成的样子……咳咳,不提也罢!然后再用擀面棒擀成圆形,这样一张葱油饼的生胚就做好了。如是再三,把剩的那几块面团都这样做好后,楚双双开始准备烙了。
在后世做这个都是要用平底锅的,再不济这古代也是要用平的铁块烙,但是因为自家没有这个条件,所以还是要在大锅里烙了,不知道效果如何。
楚双双先在锅底刷上了一层油,然后把饼翻了翻,让饼的正反两面都粘上了油。陈安早已经有颜色的在灶台地下烧起火来了,楚双双吩咐用中火即可,陈安赶忙又拿出了几根柴火。
楚双双盖上锅盖,闷了大致一两分钟的时间,又开开锅盖翻了个面,再煎了几分钟,这饼就算是煎好了。
这扑鼻的香味早就已经传了出来,楚云已经兴奋的在炕上手舞足蹈了。“姐姐做的葱油饼最好吃了!”
如此再三的把剩余的几张葱油饼都煎出来,摆了盘,端上饭桌。
“我们家大姐儿可真能干啊,这葱油饼烙的可比娘做的还好吃。”林萱儿尝了一口葱油饼,赞叹的说道。“安哥儿多吃一点啊,在婶娘家别见外,今天可是得多谢安哥儿了。”
“嘿嘿,我在婶子家可从来不客气的。”陈安嘿嘿一笑,“再说双双妹妹的手艺这么好,我但凡少吃一口那都是亏了。”
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