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第45章 玫瑰糖

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“双双妹妹,看你之前往面里加的像花一样的糖是什么啊?”白草儿想起楚双双做云片糕的步骤,好奇的问道。

“奥,你说的是玫瑰糖啊!”楚双双想了想,恍然大悟,“玫瑰糖也是我自己倒腾着做的,这个倒是简单。”楚双双笑着说道。

“首先要在玫瑰盛开的时候摘下几朵红玫瑰,然后摘下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,然后将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分。”楚双双回忆着说道,“然后拿一个石臼,将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,不过要注意,先一层花瓣,再放一层糖,再铺一层花瓣,再放一层糖,这样才行。”

“然后用石杵捣烂花瓣,过程需要一刻钟左右吧。然后一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。然后将制好的玫瑰糖放到一个干净的坛子里,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了。吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、都很棒的。”

“这么麻烦啊……双双妹妹,我真的很好奇你这小脑袋瓜子是怎么长得,怎么别人想不出来的东西偏偏就你能想出来?关键是看林婶子虽然做东西也好吃,但是竟也没有你这么多巧心思。”白草儿笑着说道。

“都是前人的智慧呗!我也就仗着比你们多了几百年的历史经验。”楚双双暗暗腹诽道。

“嗯我觉得这个玫瑰糖也是个好东西。”陈平也点点头,而后一本正经的说道,“现在我倒是也想有双双这样的妹妹,而不是安哥儿这样的弟弟了。”

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